小堀紀代美のインスタグラム(likelikekitchen) - 10月22日 14時05分

新刊『フルーツのサラダ&スイーツ』（NHK出版）が昨日発売になりました。 柿、洋梨、葡萄にいちじく、今出回っているフルーツもサラダ仕立てになります。良かったら本屋さんでご覧になってくださいね。どうぞよろしくお願いします！
今朝は、レタスがなかったので、エンダイブとトレビスで「洋梨カリカリベーコンのサラダ」 ベーコンの塩気と洋梨の甘み、ドレッシングの酸味でワインと合わせてもいいですよー。
このドレッシングの配合が、我が家の定番ヴィネグレット💛 シンプルながら普段のサラダもおいしくしてくれるオススメです。

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