母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 9月22日 17時48分

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9月22日(火)
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こんにちは！
二日酔いもだいぶ落ち着き、出掛ける気にはならないので、お使いも行かずにちょこっと#常備菜 を作っていました。
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2度目の#渋皮煮 は、一昨日の夜なべ仕事です。
うち、他の栗の食べ方だと不人気なので、何度でも渋皮煮なんです( *´艸｀)
…そこで気付いたことがあります。
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2日前に収穫した#栗 と当日に収穫した栗を一緒に作ったのですが、この収穫からの日にちで、出来栄えに歴然とした差がつきます。
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新しい栗の方が、断然きれい！
すぐに余分な部分がとれて、薄い皮一枚でつるんと覆われた状態になるんです。
(9月12日のpicの状態です。)
日が経った方は、頑張っても、薄皮一枚で全体が覆われてる状態まではなかなかならないですね。
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皆さんがスーパーで買う栗で作る渋皮煮が大変なわけはそこにもあると思います。
直売所が近くにあれば、従業員のかたに確認して新しい栗を教えてもらうとか、新しい栗をあらかじめ予約して買うのも手ですね。
作業効率が全然違うから～(-д- 三 -д-)
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#イチヂクのコンポート
自分用に小分け冷凍する#雑穀米
#三之助 油揚げで#いなり煮 もちろん半額！
#レッドリーフレタス 洗ったもの
#炊飯器ローストポーク @narurin2001 ゆりちゃんに教えてもらいました！切るのが楽しみ♪ #クレイジーガーリック で♪
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#渋皮煮 #栗仕事 #ストウブ #STAUB #作り置き #下ごしらえ

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