樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 12月4日 11時40分

今日のランチは椎茸とベーコンのチーズピザ。新刊のピザ本に載ってないアイデアなのですが、生地を伸ばすときの打ち粉を「コーングリッツ」や「ポレンタ」にすると、食感が楽しくなって、焼き上がりもカリッサクッですよ！

本に載せられなかった情報はインスタグラムやフィスブックやブログなどで随時発信していきますので、引き続きよろしくです☆

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