つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 5月25日 21時41分

ラーメン海苔増し

横浜ラーメン旅の締めは吉村家！ラーメン博物館内の店じゃないのかよ！
これには訳がありまして。同行者が吉村家を食べたことないという話になり、行くことを決行。
ほんとは、らー博で3杯予定でしたが、ズラして吉村家へ。

この吉村家は並んでない時はないんじゃないかと思う盛況ぶり。この並びにビックリなのが、回転が早い早い。20人ほど並んでいたにも関わらず、20分程度で入店。これで並びが絶えないのが愛されている確たる証拠ですね。

ここで謝罪。
先日の大和家で吉村家の名前を出しましたが、私の駄舌が間違った発言を致しました。(恐らく4年ブランク)
吉村家は唯一無二の家系でした！本家吉村家は乳化ではありませんでした。この醤油なんだけど単純でない濃厚さは溜りません、キレキレなんです。例えベタですが、玉子でいうと、そこらの家系が白身のようなスープで、吉村家は黄身！というくらい濃厚である。何より奥底からガツンとくるのです。
連続で3杯目の感想をこんな感じにさせる美味さは本物です。

寿命は間違いなく縮むけど、近所にあってくれたら幸せになることでしょう。

#ラーメン　#家系　#吉村家

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する