栗原はるみ「ゆとりの空間」さんのインスタグラム写真 - (栗原はるみ「ゆとりの空間」Instagram)「. ＼相性抜群！／「オニオングラタン大根スープ」寒くなってくると、あったかい料理が食べたくなりますね。「オニオングラタン大根スープ」は、今までなんで作らなかったのか、というくらい、チーズと大根がよく合います。大根は、少しやわらかめに煮込んでおくとスープがよくしみておいしいです。できたてあつあつを楽しみましょう。 ---------------------------- 「オニオングラタン大根スープ」レシピ ---------------------------- ◆材料（2人分）大根…10cm長さ玉ねぎ…2個（500g）バター…40g にんにく…1片スープ（顆粒コンソメ大さじ1と1/2を湯4カップで溶いたもの）塩・こしょう…各少々溶けるチーズ…60g ◆作り方 ❶大根は長さを半分に切って皮をむく。鍋に大根と、大根がかぶる量の米のとぎ汁か水を入れて火にかける。煮立ったら弱火で40～50分、スプーンでくずせるくらいまでやわらかくゆで、洗って水気をきる。 ❷大根をゆでている間にスープを作る。にんにくはみじん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。 ❸鍋に半量のバターを熱して玉ねぎを入れ、中火で手早く混ぜながら出てきた水分を飛ばすように約10分炒める。 ❹残りのバターとにんにくを加え、弱火にして玉ねぎがあめ色になるまで約40分ゆっくり炒める。スープを加え、強火にしてアクが出たら取る。 ❺④に①の大根を入れて少し煮て、塩、こしょうで味を調える。 ❻耐熱容器に大根を入れて熱いスープを注ぎ、上にチーズをのせる。熱しておいたオーブントースターでチーズによい焼き色がつくまで8～10分焼き、あつあつをいただく。 ---------------------------- レシピ特集「あつあつレシピ」では、グラタンやピザなどあつあつを楽しみたいレシピを多数ご紹介しています！詳しくはプロフィールのリンクから！ ※特集ページからご覧いただけます @yutorino_kukan #あつあつレシピ #オニオングラタン大根スープ #オニオングラタンスープ #レシピ #栗原はるみ #ゆとりの空間 #レシピ特集 #大根レシピ #おもてなし #おうちごはん #おうち時間 #おうち時間を楽しもう #recipe #yutorinokukan #yutorino_kukan」12月14日 20時00分