macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 11月29日 13時35分


パパッと作れる🙌 今回は「ほうれん草」を使ったレシピをご紹介♪

🌟ほうれん草とツナのごま和え

■材料(2〜3人分/10分)
・ほうれん草:1束
・塩:少々
・ツナ缶:1缶(70g)
・かつおぶし:3g
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・a. めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1/2杯
・a. 砂糖:大さじ1/2杯
・a. 白すりごま:大さじ1杯

■作り方
①鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させます。塩を加えてほうれん草の茎部分を30秒ゆで、葉部分を入れてさらに30秒ゆでます。
②冷水にとり、しっかり水を切って3cm幅に切ります。
③ボウルに(a)を入れて混ぜ合わせ、ほうれん草、ツナを加えて和えます。
④かつおぶしを加えて混ぜ合わせて完成です。

★MEMO★
・水気をしっかり切ることで、味がからみやすく仕上がります。

🌟ほうれん草とベーコンのココット

■材料(2人分/15分)
・卵:2個
・ほうれん草:1/2束
・ベーコン:1枚
・味付塩こしょう:少々
・粉チーズ:適量
・オリーブオイル:小さじ1杯

■下ごしらえ
・ほうれん草は根元から深さ2cmに十字に切り込みを入れます。水を張ったボウルに入れてしっかり泥を洗い流し、水気をキッチンペーパーでふき取ります。

■作り方
①ほうれん草は5cm幅に切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。
②フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、ベーコンを入れて炒め、ほうれん草、塩こしょうを加えて強火でさっと炒め合わせます。
③ココットに②を入れ、中心に卵を割り入れてトースターで7~8分焼き、卵が半熟状になったら出来上がりです。お好みでパセリや粉チーズをかけて召し上がれ。

★MEMO★
・ほうれん草のアクが気になる場合は、水に5分ほどさらして水気を切ってから炒めるといいですよ。
・とろけるチーズを入れるのもおすすめです♪
・トースターによって加熱時間が異なりますので、様子をみて調整してくださいね。

🌟ほうれん草とちくわのナムル

■材料(2人分/10分)
・ほうれん草:1束
・ちくわ:2本
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/4杯
・a. 砂糖:小さじ1/4杯
・a. 鶏ガラスープの素:小さじ1/2杯
・a. しょうゆ:小さじ1/4杯
・a. ごま油:小さじ2杯

<トッピング>
・白いりごま:適量

■作り方
①ほうれん草をラップで包み、レンジ600Wで2分30秒加熱します。
②取り出して冷水で冷まし、水気をしっかりとしぼります。
③3〜4cm幅に切ります。
④ちくわは長さを半分にし、斜め切りします。
⑤ボウルに (a) を混ぜ合わせます。ほうれん草、ちくわと和えて完成です。お好みで白いりごまを振って召し上がれ。

★MEMO★
・ちくわの代わりに、カニ風味かまぼこを使用するのもおすすめですよ。
・ほうれん草は、冷水で冷ましたあと、水気をしっかりと切ってください。

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2023/11/29

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