KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月24日 15時53分
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「白菜」レシピ7選
①白菜と豚肉のうま煮
②チーズたっぷり白菜とウインナーのクリーム煮
③白菜と鶏もものガリバタ炒め
④とろーりあんかけ 白菜ロール
⑤白菜とツナのピリ辛和え
⑥フライパンひとつで ツナのトマトクリームパスタ
⑦お手軽絶品 濃厚つけ麺
「材料・手順」は投稿文をチェック↓
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①白菜と豚肉のうま煮
【材料】 2人前
豚バラ肉(薄切り) 200g
塩こしょう ひとつまみ
片栗粉 大さじ2
白菜 200g
にんじん 50g
水 100ml
(A)しょうゆ 小さじ2
(A)オイスターソース 小さじ2
(A)砂糖 小さじ2
(A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
水溶き片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
【手順】
にんじんは皮をむいておきます。
1. 白菜はざく切りにします。にんじんは短冊切りにします。
2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3. ボウルに2と塩こしょうを入れて揉み込み、味がなじんだら片栗粉を入れ、全体にまぶします。
4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒めます。
5. 豚バラ肉に火が通ったら、1を入れて中火のまま炒めます。
6. 油が回ったら、水、(A)を入れ、蓋をして弱火で5分程煮ます。
7. 白菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を回し入れ、弱火でとろみが出るまで加熱します。
8. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
【コツ・ポイント】
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
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2023/11/24