イトウジュン（タイ料理研究家）さんのインスタグラム写真 - (イトウジュン（タイ料理研究家）Instagram)「【コラボレッスンのお知らせ】渋谷すしき✖️ビューティタイ料理魚は身体で覚えましょう😊❣️ 盛りだくさんのレッスンです 🐟メニュー（その日の仕入れによって決定）🐟 1. 季節のお魚を捌いてメインのお料理（ノドグロor鯛etc）煮魚・フライ・その他 2. お刺身の切り方（刺身を引く） 3. お刺身の盛り付け方 4. 切り身で作るタイ料理前菜（クンチュープラー） 5. 中巻き 2種類（お家で中巻きを作れると豪華！自慢できる１品です） 6. 渋谷すしきで人気メニュー１品付 7. タイ料理デザート付 8. 乾杯ドリンク付・レッスン費用 11000円（税込）・12月10日　13時スタート ✨渋谷すしき大将の紹介✨ 日紫喜智（Satoshi Hishiki）株式会社フィッシュウェル代表取締役。東京都出身。海鮮居酒屋を営む父の仕事を手伝いながら育った10代。地元八王子北野で、愛される父の店を継ぎたいと言う思いで、外へ修行に出ようと決意。ホテル勤務を経て、25歳の時に『ここで働きたい!』と思える【吉祥寺魚真】と出会い魚料理の修行へ。2年後、下北沢店に移動となり本格的に刺身を学ぶ。2011年3月に経営者となり現在は都内8店舗オーナー。　新鮮でうまい魚を安価で提供できる、お客様から愛される店をやりたいと言う想いで自らが仕入れをし、鮨を握流だけでなく、魚料理も考案している。現在は海外事業にも力を入れており、インドネシアでも新業態を考え中。是非よろしくお願いします😊❣️ ご興味ある方はコメント欄か直接メッセージくださいね🐟😋 #お魚レッスン #魚をさばく #刺身の盛り付け #刺身を引く #魚料理レシピ #魚レッスン #タイ料理レッスン #ビューティタイ料理 #タイ料理教室 #お魚料理教室 #大人の習い事 #東京習い事 #渋谷すしき #すしき #イトウジュン #タイ料理研究家 #中巻きレッスン #寿司レッスン #料理教室 #お魚スパルタ塾 #お魚スパルタレッスン #写真はイメージ画像です」11月22日 1時32分