イトウジュン（タイ料理研究家）さんのインスタグラム写真 - (イトウジュン（タイ料理研究家）Instagram)「日本橋の【野乃鳥】　@nonotory.nihonbashi 久しぶりに訪問しました❣️ 丹波黒鳥🦅の焼き鳥はまるでジビエ‼️ 今回は豪華なプレミアムコースにしてみました😍税込み7480円すごいボリュームです前編〆の土鍋ご飯のTKGはここのを超えるものにまだ出会ってません😊誰かと忘年会とかでまたすぐ行きたいな💕 ★いちじくと鳥生ハム(パルマの生ハムと同じ製法) レモンのオリーブオイル ★京都こふわとろなすセミドライトマト丹羽黒どりの首の皮 ★とりわさ奈良漬とブロッコリースプラウト亀ビシの醤油パウダー上からわさびオイル ★丹羽黒どりたたき盛り合わせ胸肉　フランスの地中海塩もも肉オリーブオイル🫒 ★ささみ串和歌山の紀州南高梅 ★丹羽黒どりねぎま串 ★つくね串フランスのディジョンマスタード ★丹羽黒どりのしろぎも串和歌山のぶどうさんしょう白胡麻 ★せせり串タスマニアマスタードクミン京都白ソースハバネロ ★希少部位　とりとろ串鶏もものソリレス一羽分脂のってるからわさび ★京都の万願寺唐辛子しょっつるをオリーブオイルと乳化させてかけてるこの先は後編で投稿します ↓ ★リードヴォー胸腺 8羽分で一串 ★ミニすき焼きインカの目覚めオクラミニトマトふわとろナス兵庫県多可町播州地卵黄身の味が濃厚有精卵　せぎも　もも肉　炭火の香り ★寒暖差の激しい兵庫県多可町のお米(甘みが強い) さらに卵かけご飯にすると、、、『たますみ』その場で削ってかけてくれます　 (卵黄を塩漬けにして2週間、その後天日干し3週間してできる手間のかかるものだそうです) 8時間炊いた鳥スープで土鍋ご飯　ごぼう入り ★ファーブルトンフランスの伝統菓子グルテンフリーヨーグルトアイス日本橋、神田エリアで大人気のお店なので、予約必須です😍💕❣️ 野乃鳥　日本橋店千代田区鍛冶町1-9-19 GEMS新日本橋 6F #日本橋グルメ #野乃鳥 #丹波黒どり #紀州備長炭 #日本橋デート #三越前グルメ #デート向け #カウンター席 #東京グルメ #翠ジンソーダ #外さない店 #焼き鳥デート #ペアリングワイン #焼き鳥ペアリング #コスパグルメ」11月5日 23時08分