日本テレビ「ヒルナンデス!」のインスタグラム(hirunandesu_ntv_official) - 11月6日 17時00分
<秋サケとさつまいものごまだれ蒸し&さつまいもとナッツのヨーグルトサラダ>
今井亮 @ryo.imai1931 紹介
⏰10分目安の時短でつくれる!
✨免疫力アップ 腸活レシピ✨
【材料】
▼秋サケとさつまいものごまだれ蒸し
・サケの切り身 2切れ(200g)
・さつまいも 1/2本(正味150g)
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・ぶなしめじ 1/2パック(50g)
(A) 白すりごま 大さじ2
(A)しょう油 大さじ1・1/2
(A)料理酒 大さじ1
(A)砂糖 大さじ1
(A)水 大さじ1
(A)ごま油 大さじ1
▼さつまいもとナッツのヨーグルトサラダ
・さつまいも 1/2本(正味150g)
・ミックスナッツ(有塩) 30g
(B)ヨーグルト 大さじ3
(B)粒マスタード 小さじ1
(B)はちみつ 小さじ1
(B)塩 少々
【作り方】
①ごまだれ蒸し用のさつまいもは皮ごと7〜8㎜角の棒状の同じ大きさに切る。
②サラダ用のさつまいもも皮ごとサイコロ状に切り、さっと洗って耐熱皿に並べてラップをし
電子レンジ600Wで4分加熱する。
③玉ねぎは薄切りにし、ぶなしめじはほぐして半分にカット。
サケはさっと氷水で洗って水気をふいて一口サイズに切る。
④フライパンにさつまいも、玉ねぎ、ぶなしめじ、サケの順番に重ね入れて、
上から良く混ぜ合わせた(A)を回しかけて蓋をしてから火を付け、
中火で5~6分蒸し焼きにしたら完成。
⑤ナッツは、粗く刻む。
⑥②を取り出したら、粗く潰し、ヨーグルトを加えよく混ぜ、
ハチミツ、塩、粒マスタード、⑤を混ぜ合わせたらサラダは完成。
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皆様のご感想もお待ちしております。
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⋱劇的!時短レストラン⋰
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【放送日】2023年9月27日
【出演者】マヂカルラブリー・横尾渉(Kis-My-Ft2)・森公美子・今井亮・もあいかすみ
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2023/11/6