macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月24日 13時11分


レンジで簡単😊 今回は「スープ」のレシピをご紹介♪

🌟もやし酸辣湯風スープ

■材料(1人分/10分)
・もやし:50g
・にんじん:10g
・しめじ:30g
・長ねぎ:1/4本
・卵:1個
・熱湯:200cc
・a. 鶏ガラスープの素:小さじ1杯
・a. 酒:小さじ1杯
・a. 砂糖:小さじ1/3杯
・a. 酢:小さじ2杯
・a. しょうゆ:小さじ2杯
・水溶き片栗粉:(片栗粉:小さじ1杯、水:小さじ2杯)

<トッピング>
・ラー油:適量
・粗挽き黒こしょう:適量

■下ごしらえ
・にんじんは細切り、長ねぎは斜め薄切り、しめじは石づきを切り、ほぐします。

■作り方
①耐熱容器にもやし、にんじん、長ねぎ、しめじを混ぜ合わせてふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分ほど加熱します。
②別のボウルに卵を溶き、熱湯をゆっくり入れて、レンジ600Wで1分30秒ほど加熱します。
③①、(a) を加え、再度レンジ600Wで1分加熱します。
④水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、レンジ600Wで1分加熱し、とろみがついたら完成です。お好みで、ラー油、粗挽き黒こしょうをかけて召し上がれ。

★MEMO★
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してください。野菜と卵は別で加熱していだたき後から合わせると、卵がきれいな仕上がりになります。
・お好みの具材でアレンジしてみてくださいね。

🌟春雨キムチスープ

■材料(1人分/10分)
・春雨:20g
・白菜キムチ:50g
・鶏ガラスープの素:小さじ1杯
・しょうゆ:小さじ1/2杯
・水:200cc

<トッピング>
・ごま油:小さじ1/2杯
・白いりごま:適量

■作り方
①器に水、鶏がらスープの素、しょうゆを入れます。ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。
②春雨を加えて、柔らかくなったらおしこみます。
③キムチを加えて、再度ラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。そのまま蒸らして春雨が柔らかくなったらごま油、白いりごまをトッピングして完成です。

★MEMO★
・蒸らし時間は春雨の加減をみて調整してください。
・辛いのが好きな方はラー油をトッピングするのおすすめです。

🌟チリトマトスープ

■材料(2人分/10分)
・ブロックベーコン:30g
・玉ねぎ:1/4個
・ミックスビーンズ:1缶(110g)
・にんにく(みじん):1片分
・カットトマト缶:1/2缶(200g)
・水:200cc
・a. コンソメ:小さじ1杯
・a. 塩:少々
・a. 黒こしょう:少々
・a. チリパウダー:小さじ1杯
・a. オリーブオイル:小さじ2杯

<トッピング>
・パセリ:適量

■下ごしらえ
・ベーコン、玉ねぎは1cm角に切ります。

■作り方
①耐熱ボウルにベーコン、玉ねぎを入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで50秒加熱します。
②取り出したらミックスビーンズ、にんにく、カットトマト缶、水、(a)の調味料を加えて軽く混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで3〜4分加熱します。
③器に盛り付け、パセリをトッピングしたら完成です。

★MEMO★
・レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。
・お好みの具材を加えてアレンジしてくださいね♪

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2023/10/24

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