KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月19日 15時01分
※保存しておくとあとで見返せます👆
味付け簡単!
「白だし」レシピ7選
①お手軽 揚げだし豆腐
②レンジで簡単 小松菜と人参のしらす和え
③白だしを使った たらこのだし巻き卵
④だしの旨味がたっぷりサラダチキン
⑤白菜とゆずのはちみつ漬け
⑥栗きのこのおこわ
⑦白だしで簡単 肉うどん
「材料・手順」は投稿文をチェック↓
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①お手軽 揚げだし豆腐
【材料】 2人前
木綿豆腐 200g
片栗粉 大さじ2
水 100ml
(A)白だし 大さじ1
(A)みりん 大さじ1
(A)しょうゆ 小さじ1
ごま油 大さじ3
大根 50g
生姜 20g
小ねぎ(小口切り) 適量
【手順】
大根と生姜は皮をむいておきます。
1. 大根と生姜は、すりおろし、水気を切ります。
2. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れてラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱し、水切りをします。
3. 半分に切り、全体に片栗粉をまぶします。
4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を加え、5分程焼きます。
5. 全体に焼き色がついたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、水、(A)を加えて弱火で5分程煮ます。煮汁が半量まで煮詰まったら火から下ろします。
6. 器に盛りつけ、1、小ねぎをのせたら完成です。
【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
ぜひ「保存」してお待ちください✨
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2023/10/19