DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月15日 19時01分


「型なしモンブラン」
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見た目も可愛く、盛り付けも簡単♪
甘栗で作るから、いつものモンブランより調理時間も時短に!
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※このレシピはアルコールを含んでおります。
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動画の詳細が気になる人はアプリで「型なしモンブラン」で検索してみてくださいね♪
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■材料 (4人分)
・カステラ 2切れ(60g)
・生クリーム 100cc
・砂糖 大さじ1
・甘栗 6個
・はちみつ 大さじ2
・ラム酒 小さじ1/2
☆マロンペースト
・甘栗 100g
・生クリーム 100cc
・砂糖 大さじ2と1/2
・ラム酒 小さじ1/2
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■手順
(1)フードプロセッサーに☆マロンペーストの甘栗と生クリームの半量を入れて細かくなるまで撹拌する。
(2)☆マロンペーストの残りの材料を加えて、なめらかになるまで撹拌する。
(3)ボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノが立つまで混ぜる。
(4)ボウルに甘栗、はちみつ、ラム酒を入れて混ぜる。
(5)器にカステラをしき、生クリームをのせる。
(6)モンブラン用の口金がついたしぼり袋に2のマロンペーストを入れ、5の上に絞り出す。
(7)4をのせる。
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2023/10/15

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