macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月15日 17時01分


ミキサーで簡単!「#かぼちゃのチーズテリーヌ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨

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✍️このレシピのポイントは…

✔️かぼちゃをたっぷり使うチーズテリーヌ🧀
✔️なめらかな口当たり💕
✔️かぼちゃのやさしい甘さ😊
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■調理時間:90分

■材料(20×7cmのパウンド型1台分)
・かぼちゃ(正味):200g
・クリームチーズ:200g
・グラニュー糖:60g
・卵:2個
・生クリーム(40%):200cc
・コーンスターチ:大さじ2杯

■下ごしらえ
・かぼちゃは種と皮を取り除き、は皮をむいてひと口大に切ります。
・型にクッキングシートを敷きます。
・オーブンは170℃に予熱します。

■作り方
1. 耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをかけてレンジで600Wで5分加熱します。
2. 取り出したら熱いうちにマッシャーで潰します。
3. ミキサーに②、グラニュー糖、クリームチーズ、卵を入れ、なめらかになるまで攪拌します。
4. 生クリーム、コーンスターチを加えてさらに攪拌します。
5. 生地を準備した型に流し入れます。
6. 深さのあるバットに置き、約60℃のお湯を3cm程度入れます。 170℃に予熱したオーブンで50分焼きます。
7. 焼き終わったら、オーブンの中にケーキを入れたまま、粗熱をとります。(15〜20分程度) 粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫で完全に冷やし、完成です。

■コツ・ポイント
・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
・オーブンの機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間は目安とし、様子を見ながら調整してください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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2023/10/15

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