榎本美沙さんのインスタグラム写真 - (榎本美沙Instagram)「. 『発酵あんことおやつ』ライブ配信ご覧いただいた皆さま、本を手に取ってくださった皆さま、ありがとうございました！ . ライブで少しお話しましたが、【10/20(金)21:00頃〜】少しの時間、お知らせのライブをさせていただきます！これまでの間、たくさん準備してきた企画です。私のインスタとYouTubeの同時配信です。よろしければ、ご覧いただけたらと思います。 . . . 『発酵あんことおやつ』の本を作ったのは、私自身が"おやつの時間"という響きが好きで、 . せっかくならば、からだにも、心にも、軽やかなおやつをと、 . 私が大好きな"発酵"を取り入れたおやつをよく作っていたのがきっかけです。 . 今回、私も大好きな軽やかで、作り方もシンプルなおやつをたくさん掲載しています。 . . 砂糖なしなのに美味しい"発酵あんこ"と、きか発酵あんこおやつ、 . そして、甘酒やヨーグルト、酒粕、塩麹、みそ、みりんと発酵食品を使ったおやつの本。 . . 皆さまの"おやつの時間"にちょこっと寄り添えたらなと思っています。 . . . 今回も素敵な皆さまに支えられて出来上がりました。 . 企画段階からたくさんご相談させていただいた編集の上野まどかさん @uemado わかりやすさ以上に文章を引き出してくださった、久保木薫さん @polar_bear0510 どれも本当に素敵な写真(バナナケーキがかっこよい写真になるなんて...！)、馬場わかなさん @wakanababa 私の好みをいつもわかってくださるスタイリング、久保田朋子さん @eggstand わかりやすくかつ、素敵なデザインに仕上げてくださる、髙橋朱里さん @akaringo14 、たくさん調理のフォローしてくださった深瀬華江さん @quesera_hana . . 本当にありがとうございました。 . . https://amzn.asia/d/35hm2DW . @ryourinohon #発酵あんことおやつ #料理本 #榎本美沙 #発酵 #レシピ #発酵あんこ #発酵おやつ #甘酒 #ヨーグルト #発酵食品 #発酵食 #発酵料理 #発酵小豆 #和菓子」10月9日 19時04分