松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 9月29日 14時42分
#レシピ有り #松山家の韓国料理
※4人分・2人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
《ミヨックッ(韓国わかめスープ)》
韓国の定番わかめスープです。誕生日はわかめスープが定番🙌❤️
(写真2枚目は今月の次男の9歳のお誕生日の朝ごはんに🎂)
わかめをたっぷり入れて、トロトロになるまで煮込むのがポイントです👍✨
薬膳効果
☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
(調理時間:25分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真5枚目をご覧ください💁🏻♀️)
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牛こま切れ肉:200g~250g
わかめ:(戻して水気を絞ったもの)約200g
(A)濃い目の昆布といりこのだし汁又は水:1200㏄
(A)醬油・酒:各大さじ1
(A)にんにくすりおろし:小さじ2
昆布茶又は昆布だしの素やいりこだしの素、ダシダなど:水を使う場合のみ小さじ2
ごま油:大さじ2
塩:適量
白いりごま:お好みで
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【下準備】わかめ(戻して水気を絞ったもの)は食べやすく切る。
【1】鍋にごま油を熱し、牛こま切れ肉を入れ、塩少々振って炒める。
【2】牛肉に火が通ったらわかめを加えて炒める。
【3】油がまわったら、【A】と水の場合のみ昆布茶又は昆布だしの素やいりこだしの素、ダシダなどを入れ、煮立ったら蓋をして弱火で約15~20分煮る。
味をみて、塩で調えたら出来上がり!
器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
Nadiaレシピ🆔 440270
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください
https://oceans-nadia.com/
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2023/9/29