松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 9月19日 13時41分
#レシピ有り
※４人分・２人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
《なすとひき肉のカレー炒め・チーズを乗せても♪ご飯にかけても♪》
ジューシーななすとひき肉をコク旨スパイシーなカレー炒めに✨
ご飯にかけても、チーズを乗せても最高です👍
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
カレー粉の主なスパイス
☆クミン…消化促進、腹痛や胃痛に、下痢の解消、肝機能の向上、おなかの張りに、
☆ターメリック…肝機能の改善、消化促進、殺菌、抗菌作用、抗酸化作用、血流の促進
☆コリアンダー…食欲促進、おなかの張り、消化促進、便秘に
（調理時間：15分)
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【材料4人分】(２人分の分量は写真５枚目をご覧ください💁🏻♀️)
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豚ひき肉又は合いびき肉:280g
なす:4個・正味360g
玉ねぎ:中1/2個・正味90g
(A)ウスターソース:大さじ3
(A)オイスターソース:大さじ2
(A)鶏がらスープの素・カレー粉・片栗粉:各小さじ2
オリーブオイル:大さじ1
粗びき黒胡椒:お好みで
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【下準備】なすは1.5㎝の輪切りにする。
玉ねぎは1㎝角に切る。
【A】を混ぜる。
【1】フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ひき肉又は合いびき肉と玉ねぎを炒める。
【2】火が通って来たらなすも加えて炒める。
【3】なすに半分ほど火が通って来たら【A】を再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら蓋をして弱火で約4分蒸し煮する。
なすにしっかりと火が通ったら出来上がり！
器に盛り、お好みで粗びき黒胡椒を振る。
【4】チーズを乗せる場合はピザ用チーズを乗せてから、チーズが溶けるまで電子レンジで加熱してください！
Nadiaレシピ🆔 468440
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください
https://oceans-nadia.com/
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2023/9/19
