栗原友のインスタグラム(kuri__tomo) - 9月25日 09時15分

生落花生季節ですねー。うちは家族みんな大好きなので、見つけたら買って即茹でて日々のおやつにしてます。
食べた友人から茹で方が良いと褒められることも多く、私も自分で自画自賛。
せっかく旬なので私のやり方をご紹介します。
買ってきたら洗って鍋に入れる。
この時鍋は少し大き目がいい。
鍋に落花生と水を入れたら中火にかけて沸騰したら落とし蓋をして弱火〜中火で１時間茹でる。
鍋が大きいのがいいのは１時間茹でっぱなしにするから。
茹で終わったら放置せず、すぐザルにあげて強めの塩をからの表面にまぶすようにかけて、全体を混ぜる。
放置。
粗熱取れたら出来上がり〜🎵
冷めて行く段階で塩が中に入ってちょうどいい塩梅になるよ。
是非やってみてね！
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