rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 9月22日 20時35分

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#鶏むね塩昆布のじゃがバター炒め 。

止まらぬ美味しさ‼️ヤミツキ注意報⚠️
しっとりむね肉にじゃがバターと塩昆布の旨みが合わさってズルいおかずになりました…ハマる！！

じゃがバターだけでももちろん良いのですが、塩昆布にみりんのかすかな甘味が合わさって爆発的に美味さ指数アップ。
おかず、あて、お弁当にもどうぞ。秋のじゃがいもが安くて美味しい時期にぜひ！

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2人分

•じゃがいも…2個(200g)
•鶏むね肉(皮なし)…1枚(350g前後)
●酒…大1マヨネーズ…大1
●鶏ガラ…小1/2
●砂糖…小2
●醤油…小1
•片栗粉…大3
•サラダ油…大2
○バター…10g
○みりん…大1
○酒…大1
○醤油…小1
○塩昆布…ひとつまみ(5g)
•白ごま、小ねぎ、こしょう…お好みで

①鶏肉はひとくちのそぎ切りにして(繊維を断つように！)●をもみ込む。じゃがいもはひとくちに切り600w2分半。

②鶏肉に片栗粉を加えてどろっと絡ませ、サラダ油を引いたフライパンに並べる。

③中弱火で2分半ほど焼き、こんがりしたら返してじゃがいも追加。弱火で3分ほど焼く。

④焼けたら(もしあれば余分な油を拭き)、○を絡めて完成。白ごまや小ねぎをふって。

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今日もかんぱーい◎！

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