新潟直送計画のインスタグラム(niigata_shop) - 9月21日 19時42分

＼あっさりしていて和食に合う！自然栽培のササシグレ🌾／
新潟直送計画の通販でお届け！
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令和5年度米 魚沼産 自然栽培 はざかけ米 ササシグレ（棚田栽培）
ぬながわ村農園(十日町市)
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十日町市にあるぬながわ村農園は、昔ながらの農法と自然栽培を実践する米農家。
自家採取した種から苗を育て、田植えは手作業で行い、収穫した稲ははざ掛けにして自然乾燥させます。

今回ご紹介する「ササシグレ」は、有名なお米「ササニシキ」の親にあたり、一部の農家のみが栽培している希少品種です。

「コシヒカリ」に比べ、やわらかくて粘り気が少ないのが特徴。
あっさりした味わいで、どんな料理とも相性抜群！おかずの味を引き立ててくれます。

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