新潟直送計画さんのインスタグラム写真 - (新潟直送計画Instagram)「＼🌰栗ごはん、甘露煮、焼栗、スイーツにもオススメ！／新潟直送計画の通販でお届け！ ─────────────────── 氷蔵熟成栗宮沢栗農園(上越市) ─────────────────── 栗は食べ頃になるとイガから離れ、自然と地面に落ちます。このタイミングが一番美味しいと思いがちですが、実はもっと美味しく食べられる方法があったんです。それは氷蔵熟成させること。収穫後の新栗を0℃の氷蔵庫で1ヶ月ほど貯蔵し、熟成させることで栗の中のデンプンがショ糖に変化し、甘みが増すんです。氷蔵熟成後の糖度は、収穫直後のものと比べて3倍近くにまで増え、しっとりと甘～い栗に！また氷蔵庫での保管は殺虫効果もあり、農薬を極力抑えた栽培を可能にしています。こだわりの品種の中からその時期に最も美味しいものを産地直送でお届け！新潟の「逸品」を全国へ！産地直送お取り寄せ通販・ギフトサイト ─────────────────── 新潟直送計画 /@niigata_shop ─────────────────── #新潟直送計画 #新潟名物 #新潟産 #新潟県 #新潟 #新潟直送計画にあるよ #お取り寄せ #お取り寄せできます #通販 #通販できます #産地直送 #栗 #氷蔵熟成栗 #熟成栗 #栗ご飯 #焼栗 #栗スイーツ #栗好き #人丸 #ぽろたん #謙信甘栗 #美玖里 #石鎚 #フーディテーブル #おうちごはん #おやつの時間 #宮沢栗農園 #新潟県上越市 #上越市」9月11日 19時04分