テイストメイドさんのインスタグラム動画 - (テイストメイドInstagram)「【バムとケロのにちようび】やまもりドーナツ🍩【絵本レシピ】思い出の絵本に出てきた憧れのお料理を再現する【絵本レシピ】シリーズ。  第1弾は、ページをめくるたび楽しい発見がある『バムとケロのにちようび』で ふたりが楽しそうに作っていたやまもりのこんがりドーナツを再現しました☺️ 絵本の中のドーナツを想像して、甘さはちょっと控えめ。 素朴で優しい、おやつにぴったりな味わいにしてみました☕️💕 甘さを足したいときは、揚げた後にグラニュー糖をまぶすととっても美味しくなります✨ 動画では50個作っているのですが、この量の生地をこねるのはなかなか大変でした… バムはきっとちからもちなんだろうな☺️ まだまだ作ってみたい絵本レシピがたくさんあるので、 次回以降もまた見てくれたら嬉しいです。 みんなの思い出の絵本もコメントで教えてね。 ※作業台は調理用に消毒されたものを使用しています。 ■材料｟10個分｠牛乳 80ml インスタントドライイースト 3g 卵 25g 砂糖 15g 強力粉 150g 塩 3g 無塩バター 17g ■作り方 1. ボウルに強力粉と塩を入れ、ホイッパーで軽く混ぜる。 2. 人肌に温めた牛乳にドライイーストを加え混ぜ、溶き卵と砂糖を加えさらに混ぜ、1のボウルに加える。 3. 菜箸でかき混ぜ、粉気がなくなってきたら生地を作業台に取り出し、表面がつるっとするまで10分ほど捏ねる。 4. 常温の無塩バターを包み、馴染むまで捏ねる。 5. 生地を作業台に叩きつけながら生地の表面を張らせ、薄い膜ができるようになるまで捏ねる。 6. 油を薄く塗ったボウル生地をに戻し、硬く絞った濡れ布巾をかけ、2倍の大きさになるまで40度で発酵させる。 7. 打ち粉をした作業台に生地を置き、軽くガス抜きをし、7mm程度の厚さに伸ばす。 8. 型で抜き、2倍の大きさになるまで35度で発酵させる。 9. 170度の油で両面がきつね色になるまで揚げる。 #バムとケロのにちようび #やまもりドーナツ #絵本 #絵本レシピ #バムとケロ　#バムケロ #テイストメイド #料理 #クッキング #料理動画 #グルメ動画 #簡単レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #おうちスイーツ #おやつ #手作りスイーツ #ドーナツ #ドーナツレシピ #アイデアレシピ #シュガードーナツ #donuts #ドーナッツ #秋 #秋レシピ #パン #パン作り #baking #ベーカリー」9月17日 18時46分