テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 9月16日 18時44分

【ファンシー🦄】ピンクのミニチュア琥珀糖💗【ちびめし】⁠Tiny Amber Sugar💠

ちびめしでは前回も大人気だった琥珀糖！
今回はミニチュア型抜きを使ってハートやくまさんなど色んな形にしてみたよ🐻
淡色ピンクがかわいすぎる…♡

いつもとは違うファンシーなちびめし部屋にもご注目👀

■材料
水 1.4ml
グラニュー糖 2g
粉寒天 0.3g
食紅 適量

■作り方
1. 鍋に水、グラニュー糖、粉寒天を入れて混ぜる。
2. 中火で加熱して沸騰させたら、そのままとろみがつき、糸のように垂れるまで加熱する。
3. 容器に流し入れて食紅で色をつけ、粗熱をとる。
4. 冷めたら冷蔵庫で固まるまで冷やす。
5. 取り出し、好きな形に切ったり、型抜きしたりする。
6. クッキングシートの上に乗せて1〜2週間乾燥させる。
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