エダジュンさんのインスタグラム写真 - (エダジュンInstagram)「揚げ茄子のすだちナンプラー浸し🎐 少し多めの油で茄子を揚げ焼きにすると間違いなく美味しいですよねー☺️ 今日もひんやり、涼しげな料理を作りました🙌 茄子を揚げ焼きにして、油をしっかりときります。水、鶏ガラ、ナンプラー、すだち汁を冷やして、揚げ茄子と浸すだけ☺️🫧 少し中華風にしたかったので、鶏出汁にしました😉!! 揚げたての茄子も良いですが、浸して冷えた茄子も、じゅわ〜っと美味🤤 すだちの爽やかさ、ナンプラーの旨みも🙆‍♂️✨ #茄子#揚げ茄子 #すだち #ナンプラー」8月11日 17時57分