USAライス連合会さんのインスタグラム写真 - (USAライス連合会Instagram)「🍨カルローズの粒々感が楽しい！セミフレッド😘 セミフレッドとは、イタリアの半解凍のアイスクリームケーキのこと。材料を混ぜて冷やし固めるだけ、夏にぴったりのデザートです。やわらか食感のホイップ生地には、カルローズ、レーズン、ナッツを入れています。 #カルローズは、生米のまま、牛乳とはちみつで煮て冷やしています。 🍚カリフォルニア生まれの「 #カルローズ米」は、パラリと軽い食感で、茹でてもベとつかず、冷やして美味しいおコメ。デザートに使える食材として、いま注目されています✨ 料理家KEITAさん @keitacooks 考案の簡単デザート、ぜひ作ってみて～！ ====================== カルローズのセミフレッド ====================== 🧡材料🧡 約2人分・パウンド型1台分（7cm×16cm×6cm）・カルローズ 50g ・牛乳 300ml ・卵（卵黄、卵白に分けておく）1個・はちみつ 80g ・マスカルポーネ 100g ・生クリーム 120ml ・レーズン（粗みじん切り）20g ・アーモンド（粗みじん切り）20g ・クルミ（粗みじん切り）20g ・ココアパウダー、お好みのフルーツ適量 💛作り方💛 【1】鍋にカルローズ(洗わずに)、牛乳、はちみつ20gを入れて弱火で約20分焦がさないよう煮る。【2】水分がなくなったら鍋から取り出して冷蔵庫で冷やしておく。【3】ボウルに卵黄、はちみつ40g、マスカルポーネを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。【4】別のボウルに生クリーム、はちみつ10gを入れて角が立つまで泡立て器で泡立てる。【5】別のボウルに卵白、はちみつ10gを入れて角が立つまで泡立て器で泡立てる。【6】3のボウルに冷たく冷やした2、4、5、レーズン、ナッツを加えてさっくりと混ぜ合わせる。【7】用意しておいた型に入れ冷凍庫でしっかりと冷やし固める。【8】食べる直前にココアパウダーをふりかけて切り分ける。お好みのフルーツを添えて完成。 . . #デザートに使えるお米 #カルローズを茹でる #茹でるレシピ #お米を茹でる #カルローズライス #カリフォルニア米 #アメリカ米 #お米のデザート #お米のスイーツ #ライススイーツ #セミフレッド #アイスケーキ #夏のデザートにぴったり #USAライス連合会」8月9日 22時14分