理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 8月7日 18時00分

作ってみたいと思ったら『✨』とコメントして下さい♪

『台湾の豆乳スープ』

鹹豆漿(シェントウジャン)は、台湾で親しまれているトロトロの食感が特徴の豆乳スープです😋
『リケンのノンオイル 青じそ』に含まれるお酢の力で豆乳が固まり、トロトロに😊！
おうちでも手軽に台湾風スープの食感が楽しめますよ♪

作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕

カロリー 169kcal 塩分 2.5g
(カロリー・塩分は1人分の数値)

【材料】2人分
豆乳(無調整)　400ml
ザーサイ　20g
桜えび　5g
パクチー　適量
バゲット　2枚
ごま油　適量
リケンのノンオイル青じそ　大さじ2
ラー油　適量

【つくり方】
①パクチーはざく切りに、ザーサイは粗みじん切りにする。
②バゲットの表面にごま油を染み込ませ、トースターでカリカリになるまで焼く。
③鍋に豆乳を入れ、沸騰直前まで加熱する。
④器に『リケンのノンオイル 青じそ』・ザーサイ・桜えびを入れ、③を注ぐ。
②を半分に割ってのせ、上にパクチーをのせる。ラー油を回しかける。

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