KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「※保存しておくとあとで見返せます👆 オーブン不要！「焼かないケーキ」レシピ7選「材料・手順」は投稿文をチェック↓ ———————————————————— 日常的に使える「レシピアイデア」を毎日お届け！ @kurashiru のフォローをお願いします✨ 参考になったという方は「保存🔖」美味しそうって思った方は「いいね♥︎」してね！クラシルアプリ累計4,000万ダウンロード突破！ダウンロード(無料)は @kurashiru のハイライトから✨ ———————————————————— ———————————————————— ①覚えておきたい定番レアチーズケーキ【材料】 1台分(直径18cmの丸型) クリームチーズ　　　　　　　　　　　　200g 砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　60g レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1 プレーンヨーグルト（無糖）　　　　　　150g 生クリーム　　　　　　　　　　　　　　150ml ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　　10g 水（ゼラチン用）　　　　　　　　　　　30ml 生クリーム（ゼラチンを溶かす用）　　　50ml ----- ビスケット生地 ----- ビスケット　　　　　　　　　　　　　　100g 溶かしバター（無塩）　　　　　　　　　50g ----- 飾り ----- ミント　　　　　　　　　　　　　　　　適量【手順】型にクッキングシートを敷いておきます。 1. ビスケットを袋に入れて麺棒で細かく砕きます。ボウルに移し、バターを入れて混ぜ合わせます。クッキングシートを敷いた型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めます。 2. ゼラチンを水でふやかします。 3. ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、混ぜ合わせます。レモン汁、プレーンヨーグルトは3回に分けて加えてその都度混ぜます。 4. 別のボウルで生クリーム150mlを7分立てに泡立てます。 5. 鍋に生クリーム50mlを入れ、沸騰直前まで温めます。火からおろして2のゼラチンを加え混ぜて溶かします。 6. 3のボウルに少しずつ入れて混ぜ、さらに4を加えて混ぜます。 7. 1に流し入れ、表面を平らにします。冷蔵庫で2時間冷やし固め、ミントを飾って完成です。【コツ・ポイント】ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。 ———————————————————— ———————————————————————————— 他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します！ぜひ「保存」してお待ちください✨ ———————————————————————————— #クラシル #クラシルごはん #料理 #レシピ #時短 #簡単レシピ #手料理 #おうちごはん #手作りごはん #今日のごはん #おやつ #おやつレシピ #簡単おやつ #スイーツレシピ #簡単スイーツ #焼かないケーキ #ケーキ作り #レアチーズケーキ #抹茶チーズケーキ #ミモザケーキ #ココアクッキーチーズケーキ #ヨーグルトムースケーキ #生チョコケーキ #ブルーベリーチーズケーキ」8月6日 16時02分