KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月3日 16時10分


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知らないと損してる
「塩昆布」レシピ7選

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①木綿豆腐と塩昆布のさっぱりサラダ
【材料】 2人前
木綿豆腐(300g) 1丁
三つ葉 30g
ごま油 大さじ1
塩昆布 10g
かつお節 2g
しょうゆ 小さじ1
----- トッピング -----
白いりごま 小さじ1
----- 添え物 -----
ミニトマト 2個

【手順】
三つ葉は根元を切り落としておきます。
1. 木綿豆腐は半分の厚さに切り、1.5cm角に切ります。
2. 三つ葉はざく切りにします。
3. ボウルに1と2を入れ、ごま油を加えて和えます。
4. 塩昆布、かつお節を加えてさらに和え、5分ほど置いて味をなじませます。
5. しょうゆで味を調えます。器に盛り付け、ミニトマトを添え、白いりごまをふりかけて完成です。

【コツ・ポイント】
しょうゆの量は、お好みで調整してください。
木綿豆腐の代わりに絹ごし豆腐をお使いの場合は、しっかりと水切りをしてください。

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2023/8/3

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