リュウジのインスタグラム(ryuji_foodlabo) - 7月29日 18時12分

【至高の炒り豆腐】
鰹節…3g
ごま油…大さじ1
木綿豆腐…350g
塩…1つまみ
塩コショウ…
鶏もも肉…100g
にんじん…50g
長ねぎ…30g
椎茸…50gほど
醤油…大さじ1/2
塩…小さじ1/3
みりん…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
酒…大さじ1
味の素…4振り
胡椒…
☆仕上げに小ネギ

鰹節3gを600w50秒チンし粉にする
ごま油大さじ1で木綿豆腐350g、塩1つまみ入れ崩し炒め、水分を飛ばす
塩コショウした鶏もも肉100g、にんじん50g入れ炒める
長ねぎ30g、椎茸1/2パック40g入れ炒め、鰹粉、醤油大さじ1/2、塩小さじ1/3、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1、酒大さじ1、味の素4振り、胡椒入れ炒め水気がなくなったら小ネギ

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