staub ストウブのインスタグラム(staub_japan) - 7月25日 16時30分

【グリルパンでふっくら美味しく！うなぎの蒲焼き】
今年の夏の土用の丑の日は7月30日。疲労回復効果があると言われるビタミンB1などが含まれるうなぎを食べて、暑い夏を乗りきりましょう！ スーパーなどで買ったうなぎも グリルパン ガラス 蓋つきで温めれば、ふっくらふわふわの蒲焼きがご自宅でも味わえますよ。

- 蒲焼きの温め方
1. グリルパンにハケなどで薄く油を塗る。

2. グリルパンを中火にかけ、温まったら弱火にして、うなぎを入れる。皮面を下にして、蓋をしないで焼く。

3. 香ばしい香りがしてきたら、身の方に日本酒を少々ふりかける。半身に大さじ1/2ずつくらいが目安。

4. グリルパンの端に静かに水を注ぎ入れる。グリルパンの溝を越えない程度まで注いだら、蓋をして蒸し焼きにする。

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