KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月21日 08時03分
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「冷や奴」レシピ7選
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①ネギニラだれのおつまみ冷奴
【材料】 2人前
絹ごし豆腐 150g
長ねぎの青い部分 50g
ニラ 10g
(A)ごま油 大さじ1
(A)しょうゆ 小さじ1
(A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
(A)黒こしょう ふたつまみ
白いりごま 適量
【手順】
1. 長ねぎの青い部分は粗みじん切りにします。ニラは根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
2. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
3. 1を加えて、さらに混ぜ合わせます。
4. 器に絹ごし豆腐を盛り付けて、3をかけ、白いりごまを散らして完成です。
【コツ・ポイント】
調味料は、お好みで調整してください。
絹ごし豆腐は、木綿豆腐でも代用可能です。
長ねぎの青い部分は、白い部分でも代用可能です。
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2023/7/21