TBS「人生最高レストラン」のインスタグラム(jsr_2017official) - 7月1日 23時55分

高嶋ちさ子さんの人生最高レストラン①🍽レストラン プカラの「にんにくスープ」😋

🧄高嶋さんが芸能界に入って初めて出演した旅番組「道浪漫」（TBS系列）🧄2000年１月、当時31歳の高嶋さんがロケで訪ねたのは、南米ペルーの世界遺産の街クスコ🧄インカ文明の遺跡として名高いマチュ・ピチュへ行くための拠点都市として知られる古都🧄アンデス山脈にある街で標高は3,399メートルという高地🧄すると、高嶋さんは現地ロケ初日に高山病にかかり、ひどい頭痛に襲われるなど体調は最悪🧄あまりのツラさに高嶋さんは、ロケの最終目的「世界遺産マチュ・ピチュでヴァイオリン演奏」なんかどうでもよくなり、スタッフに内緒で逃亡計画を企てたとか🧄それでも何とかロケを頑張って、翌日スタッフと食事へ行くことに🧄そのお店が、クスコの「レストラン プカラ」だった🧄日本人のオーナーシェフ鈴木健夫さん夫妻が経営する創業３０年以上のペルー料理店🧄世界各国のガイドブックに掲載されている名店🧄コロナ禍でやむなく休業に追い込まれたものの、２年前にリニューアルオープン🧄当時のお店から徒歩５分の所に移転して営業中🧄ペルー発祥料理の新鮮な魚介と野菜のマリネ「セビーチェ」など丁寧な料理が人気🧄最悪の体調の中、高嶋さんが食べた料理が「にんにくスープ」🧄細かく刻んだにんにく・玉ねぎ・唐辛子などを炒め、オリジナルのブイヨンスープを入れ、卵とパンを落とした一品🧄その衝撃的なおいしさに感激した高嶋さんは、その後なんとか体調も回復🧄「にんにくスープ」のおかげで元気を取り戻した高嶋さんは、無事に世界遺産マチュ・ピチュでヴァイオリンを演奏したのだった🧄まさに、高嶋さんの芸能人生も救ってくれた…人生で一番記憶に残る忘れられない一品🧄

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