志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 6月30日 23時50分

打ち合わせ続きだった今日、リモートと対面が入り乱れてあっちにいったり、こっちにきたり。ふぅ、なんとか無事に終了。
メジマグロのサクがあったので漬け丼に。
角切りにしたマグロをわさび醤油（醤油とだし醤油半々）てごま油で和えておく。炊きたてごはんにのせて、あられに切った長芋と胡瓜を散らして、仕上げに韓国海苔をちぎって。サクサクねっとりの食感にごま油の香ばしさでメリハリを。お味噌汁は玉ねぎとニラに落とし卵。丼ものと味噌汁２品で副菜はなし。さすがの鬼も今夜はお休み。

#まぐろづけ丼
#ながいもときゅうり
#メジマグロ
#ごま油がアクセント。
#副菜の鬼　#さすがに無理

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