もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 6月26日 17時00分
レシピ付き ⋆⸜ なすレシピ4選 ⸝⋆
コメントでみんなとお話したいです😭💕💕💕
些細なことでもお待ちしてます!
⋈・。・。⋈・。・。⋈・。・。⋈ ・。・。⋈
ようこそ٩(^‿^)۶
Ⓜ︎ⓄⒶⒾ🅢ⓀⒾⓉⒸⒽⒺⓃ 𓎩へ
こんばんは、もあいです︎ 𓇚
なす大好き料理研究家の私が全力で推したいレシピをご紹介!
ご飯が進むものからパスタやそうめんまで
幅広いアレンジができるよ♪
ぜひ試してみてくださいね😊
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あとでゆっくり見返してくださいね♡
#OL仕事めし #働楽ごはん #モアイズキッチン
✍︎ recipe①
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⋆⸜ 鶏なす南蛮 ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15 分 ≀ ¥ 151円/人
✿ 材料(2人分)
・鶏もも肉…1枚
・なす…2本
・白ネギ…1/2本
・片栗粉…適量
・サラダ油…適量
A醤油…大2
A酢…大2
A砂糖…大1
✿ 作り方
①なすは乱切りにして水にさらす。
白ネギはみじん切りする。
鶏肉はひと口大に切って
片栗粉をまぶす。
※なすは縞模様に剥くことで味が染み込みやすくなる!
②フライパンでサラダ油を中火で熱し、
なす、鶏肉を揚げ焼きする。
③油をキッチンペーパーでオフし、
Aを加えて煮立たせる。
④タッパーにネギ、②、③、を戻し入れ、
10分漬け込む。
※お好みで赤唐辛子も一緒に漬け込んでもOK!
✍︎ recipe②
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⋆⸜ ワンパンなすのアラビアータ ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15 分 ≀ ¥ 400円
✿ 材料(2人分)
・なす…2本
・トマト缶…1缶
・ベーコン…2枚
・にんにく…2かけ
・パスタ…200g
・鷹の爪…1〜3本 好みで調整
A水…600ml
A塩胡椒…少々
・オリーブオイル…適量
・粉チーズ…お好みで
辛い物が苦手な人は鷹の爪なしでもOK
1本だとピリ辛
2本だと辛口
3本だと刺激的な辛さです
✿ 作り方
①なすは乱切り、ベーコンは短冊切り、
にんにくはみじん切りにする
②フライパンに多めのオリーブオイルを
中火で熱し、なすを炒める。
全体に油が回ったら蓋をして
弱火で5分蒸し焼きにして取り出す
③フライパンにオリーブオイル、
ニンニクと鷹の爪を加え弱火で熱し
香りが立ってきたらベーコンを加えて
カリッとするまで炒める
④トマト缶とAを加えて、トマトを潰しながら
混ぜてソースをつくり、半分に折った
パスタを加えて弱目の中火で
規定時間加熱する
⑤なすを加えて和える、塩胡椒で味を整える
✍︎ recipe③
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⋆⸜ 極み なすミートグラタン ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15 分 211円
✿材料(2人分)
・合いびき肉…200g
・長なす…1本(普通のなすなら2本)
・玉ねぎ…1/2個
・ピザ用チーズ…適量
Aケチャップ…大3
Aウスターソース…大2
A砂糖…小1
Aコンソメ…小1
A薄力粉…小1
Aおろしにんにく…小1/2
A塩胡椒…少々
・オリーブオイル…適量
✿作り方
①なすは1cm幅の半月切りにする。
玉ねぎはみじん切りする。
②フライパンでオリーブオイルを中火で
熱し玉ねぎとひき肉を炒める。
色が変わったらナスを加えて
さらに炒める。
③②にAを入れて炒める。
全体に馴染んだらフライパンから
取り出し耐熱皿に入れる。
④③にチーズを好きな量かける。
トースター最高ワットで焼き色が
付くまで焼く(目安5分)。
※お好みでパセリをトッピング!
※たっぷりチーズがおいしいです!
✍︎ recipe④
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⋆⸜ ツナとなすのそうめん ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15 分 48円
✿材料(2人前)
・そうめん…2人分
・なす…1本
・ツナ缶…1/2缶
・ごま油…適量
Aめんつゆ(2倍濃縮)…200ml
A水…200ml
Aごま油…小2
・青ネギ…適量(お好みで)
・ごま…適量(お好みで)
✿作り方
①なすを一口大に乱切りする。
②フライパンで多めのごま油を中火で
熱し、なすを揚げ焼きにする。
※なすは油を吸うので、
ごま油は多めに入れる!
③鍋でそうめんを表記時間通りに茹で、
冷水でしめる。
④お皿に混ぜ合わせたAを加え、
③、②、油を切ったツナ缶をのせる。
※お好みで青ネギ、ごまなどをトッピング!
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2023/6/26