もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 6月17日 17時00分
レシピ付き ⋆⸜ 豚肉レシピ4選 ⸝⋆
コメントでみんなとお話したいです😭💕💕💕
些細なことでもお待ちしてます!
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ようこそ٩(^‿^)۶
Ⓜ︎ⓄⒶⒾ🅢ⓀⒾⓉⒸⒽⒺⓃ 𓎩へ
こんばんは、もあいです︎ 𓇚
安くておいしくて疲労回復効果がある豚肉!
簡単で大人気のレシピをまとめたので
ぜひ試してみてくださいね😊
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あとでゆっくり見返してくださいね♡
#OL仕事めし #働楽ごはん #モアイズキッチン
✍︎ recipe①
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⋆⸜ ルーローハン ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 作業時間20 分 ≀
✿ 材料(2人分)
・豚バラブロック…400g
・にんにく…1かけ
・しょうが…1かけ
・フライドオニオン…大3
・青梗菜…2株
・卵…2個
・ご飯…2杯分
・サラダ油…適量
A酒…大2
A砂糖…大2
Aオイスターソース…大2
A醤油…大1
A水…200ml
✿ 作り方
①豚バラは1cm幅に切る。
にんにくとしょうがはみじん切り。
卵は7分茹でて冷水にとり殻を剝く。
②フライパンでサラダ油を中火で熱し、
豚バラを炒めにんにく、生姜を加える。
全体に焼き色がついたらAを加え
灰汁をとって落とし蓋をして
20分以上煮込む。
※煮込むほどトロトロに仕上がります!
③フライドオニオンを加え一混ぜ
したら、火を止め茹で卵を加える。
※フライドオニオンは玉ねぎ1/4個(粗みじん)と
薄力粉小さじ2を混ぜて揚げれば作れます
④青梗菜は洗ってラップで包んでレンジ
で600Wで2分加熱し、冷水に
とって食べやすい大きさに切る。
お皿にご飯、③をのせ、青梗菜、卵を
トッピングする。
✍︎ recipe②
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⋆⸜ 柔らか豚の角煮 ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 作業時間 15 分
✿材料(2人分)
・豚バラブロック…450g
・卵…2個
・白ネギの青い部分…1本
A酒…大3
A砂糖…大3
A醤油…大3
Aおろしにんにく…小2
Aおろし生姜…小2
A水…100ml
✿作り方
①炊飯釜にA、豚バラ、白ネギを入れ、
アルミホイルで落し蓋をして通常炊飯する。
※白ネギを入れることで肉の臭みが
とれます!なければ加えなくてもOK
※肉が固ければ二度炊きすると
柔らかく仕上がります
②鍋に水をいっぱい入れ中火で熱し、
沸騰したら卵を入れ7分茹でる。時間
が経ったら取り出し、冷水にとって
皮をむく。
※最初の2分を菜箸でくるくるしながら
茹でると黄身が真ん中にくる
※炊飯し終えた炊飯釜に少し入れて
おくと味が染み込んでおいしい!
③①は薄切りする。
切った豚肉と②を皿に盛る。
✍︎ recipe③
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⋆⸜ 豚しゃぶの豆腐サラダ ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15 分 131円/人
✿材料(2人分)
・豚しゃぶ肉…200g
・絹豆腐…1/2丁(150g)
・水菜…1/2束
Aめんつゆ(2倍濃縮)…大3
Aマヨネーズ…大1.5
Aすりごま…大1
✿作り方
①豆腐、水菜は一口大に切る。
②ボウルでAを混ぜ合わせたれを作る。
③ 鍋の8分目くらいまで
水を入れ(分量外)、お湯を沸かす。
豚肉を入れてしゃぶしゃぶして
色が変わったらすぐ取り出す。
※取り出して冷水につけずに常温でおいておくと、
お肉がふっくら柔らかく仕上がります
④皿に水菜、豆腐、肉の順で盛り、
②をかける。
✍︎ recipe④
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⋆⸜ キャベツの中華丼 ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15 分 ≀ ¥ 136円/人
✿ 材料(2人分)
・豚バラ肉...150g
・キャベツ...1/4個
・ご飯…2人分
Aオイスターソース…大1
A酒…大1
A砂糖…小1
A醤油…小2
A水…200ml
・片栗粉…大1
・ごま油…適量
✿ 作り方
①キャベツ、豚肉はひと口大に切る。
②ごま油をフライパンを中火で熱し、
豚バラを炒めて色が変わったら、
キャベツを加え
しんなりするまで炒める。
③混ぜ合わせたAを加え5分煮込む。
④水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
皿にご飯、具材をのせる。
※水溶き片栗粉は片栗粉:水=1:1の分量!
お好みのとろみ具合で調整してね!
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2023/6/17