おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 6月15日 09時00分
【 #和風ポテサラ 】レシピあり▼
老若男女に愛されるポテサラ🥔🥗
今回は和風にアレンジしたひと味違うおいしさをご紹介します😋
お出汁の旨味にクリームチーズのコクを加え、鰹節と万能ねぎをトッピングした大人な一品😉
キリリと冷えた日本酒ともマッチしますよ🍶
★このレシピを作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪
--------👇レシピ👇---------
【和風ポテサラ】
▼材料(2人前)
・じゃがいも……200g
・水……大さじ1
【A】
・マヨネーズ……大さじ1
・顆粒和風だし……小さじ1/2
・塩こしょう……少々
・めんつゆ……小さじ1
・クリームチーズ……30g
・半熟卵……1個
・鰹節、万能ねぎ……各適量
▼作り方
1. じゃがいもを大きめの一口大に切り、耐熱ボウルに加える。水大さじ1をかけ、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する(串がスッと入るくらいになったらOK)。
2. 粗熱が取れたら皮を取り除き、フォークで潰す。
3. そこにAを加えて混ぜる。さらに、半熟卵を加え、軽く潰すようにして混ぜる(形が残るように潰しすぎない)。
4. 器に盛り、鰹節と万能ねぎを盛り付ける。
photo & recipe by 白井ありさ(@arigohan )
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https://ouchi-gohan.jp/3827/
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2023/6/15