Blue Bottle Coffee Japanのインスタグラム(bluebottlejapan) - 6月13日 08時07分
滑らかな質感とブラックチェリーを思わせる酸味、キャラメルのような柔らかい甘さの余韻を感じる「ホンジュラス・サンタバーバラ・ファン アンヘル フェルナンデス・ウォッシュド」のドリップコーヒーが全国のブルーボトル カフェに登場しました！
このコーヒーは、サンタ バーバラ山にあるファン アンヘルの農場で栽培されたコーヒー。 私たちは、2013年から彼のコーヒーを購入しています。
ファン アンヘルはより良いコーヒーを作りたいという思いから、設備や加工方法の向上に取り組んでいます。
彼は露地に木の板などで土留めを立て、植栽スペースを設けたレイズドベッドを使用し、充実した機能を持つソーラードライヤーの導入に取り組んでいます。 また収容量の多いタンクで16～24時間かけて発酵させるドライファーメンテーション方式を採用しています。
ファン アンヘルは熱心な農家であり、自身のコーヒーの品質向上についても学び続けています。
原産地域：ホンジュラス
プロセス：ウォッシュド
フレーバー：キャラメル、青リンゴ、ドライストロベリー
＊ドリップコーヒーは日替わりでご提供しています。
＊コーヒー豆(200g/袋) は、全国のカフェとオンラインストアでご用意しています。
＊HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee, HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee では販売はございません。
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2023/6/13
