Blue Bottle Coffee Japanのインスタグラム(bluebottlejapan) - 6月11日 08時57分

ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッグシップカフェ - Instagrammers Gourmet

清澄白河フラッグシップカフェ限定でご提供している XR コーヒーの 「Oji (オージ)」は、お楽しみいただけましたか？⁠
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1 滴ずつコーヒー豆に水を浸透させる透過式の抽出器具「Oji」を使用し、時間をかけてゆっくりと抽出したロックスタイルの水出しコーヒーは、ゆっくりと水でドリップしていくことにより、コーヒー豆のアロマや、フレーバーを存分に抽出することができます。⁠
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オージで使用しているコーヒー豆は、世界中で開催されているコンテストの中で最も有名で権威のあるコーヒーコンテスト「カップ・オブ・エクセレンス (COE)」にて 5 位に輝いた「コスタリカ・タラス・ラ リア COE #5」。⁠
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豊かなボディと甘みが印象的なこのコーヒーは、味わいが非常に濃厚で複雑な層を持っています。 はっきりとした酸味と豊かな甘さは、タマリンド、蜂蜜、ドライデーツを連想させます。⁠
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ホットで飲む時と違って、氷を少しずつ溶かしながら飲むことで、フレーバーが徐々に広がっていく過程をお楽しみいただけます。⁠
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また氷が溶けていくにつれて、コーヒーの風味が変化し、明るさと酸味、フルーツのニュアンスが増し、より複雑なフレーバーがあらわれ始めます。⁠
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ゆっくりと氷の溶けていく様、味わいの変化を感じながらお楽しみください！⁠
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◉原産地域：コスタリカ⁠
◉プロセス：ハニープロセス⁠
◉フレーバー：アメリカンチェリー、タマリンド、ドライデーツ⁠
＊無くなり次第終了となります。⁠
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【清澄白河フラッグシップカフェ】⁠
住所：東京都江東区平野 1−4−8⁠
アクセス：清澄白河駅 A3出口より徒歩約 7 分⁠
営業時間：8:00−19:00⁠
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