Blue Bottle Coffee Japanのインスタグラム(bluebottlejapan) - 6月5日 08時08分

週の始めはバリスタが一杯ずつ丁寧にハンドドリップしたドリップコーヒーはいかがですか？⁠
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現在全国のカフェでは、トロピカルフルーツを思わせる甘みとライチやスイカのような酸味、フローラルなアロマが特徴の「スマトラ・ペガシング・アヴァタラ ガヨ・アナエロビック ナチュラル」のドリップコーヒーをお楽しみいただけます！

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アナエロビック ナチュラルとはコーヒー豆の精製方法の一つで、コーヒーチェリーを丸ごと乾燥させる前に、低酸素タンクで保管するという比較的新しい手法です。 通常のナチュラルプロセスのコーヒーよりも、さらに複雑な味わいになるように考えられています。

生産者のヘンドラ マウリザール氏は、インドネシアのスペシャルティコーヒー業界のパイオニアとして知られており、コーヒーの品質を高めるために様々な設備にも投資しています。 こちらのコーヒーはアナエロビック ナチュラルプロセスを採用しながら、品種や標高、農園環境から自然に発生するコーヒーのフレーバーを引き出すことに成功しています。

一般的なインドネシア産のコーヒーが持つ、アーシーさ (土っぽさ) や香ばしさといった風味とは異なる、複雑な酸味とフローラルなアロマが特徴のスマトラ産シングルオリジンコーヒーです。

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原産地域：インドネシア
プロセス：アナエロビック ナチュラル
フレーバー：ドラゴンフルーツ、ハイビスカス、キウイ
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＊ドリップコーヒーは日替わりでご提供しています。
＊⁠コーヒー豆(200g/袋) は、全国のカフェとオンラインストアでご用意しています。
＊HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee, HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee では販売はございません。

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