Blue Bottle Coffee Japanのインスタグラム(bluebottlejapan) - 12月9日 08時39分
＼Holiday 💙 XR Coffee／
XR コーヒー「パナマ・フィンカ デボラ・インターステラー・ゲシャ」のドリップコーヒーが、ホリデーシーズン限定・数量限定でお楽しみいただけます！
XR（Exceedingly Rare=極めて希少）コーヒーとは、ブルーボトルコーヒーで年に数回数量限定で販売している、栽培の難しさや複雑な工程を経て処理された、希少価値の高い厳選されたコーヒー豆のことを指します。
今回の XR コーヒーは、パナマで最も高い山であるボルカン・バルの頂上に位置する、ジャミソン・サベージが運営する「フィンカ デボラ」農園で栽培されたコーヒーです。
手摘みした完熟のコーヒーチェリーをステンレスタンクで 150 時間以上、酵母にしっかり漬け込む、「インターステラー」という独自技術で精製されています。
この精製方法により、コーヒー豆は鮮やかなフルーツの風味や香りがより一層際立ち、コーヒーの味わいをより強く感じられるようになります。
ストロベリーのような甘さと、熟したピーチや新鮮なシトラスを思い起こさせるような酸味と、ドライフルーツやジャスミン、バラを思い起こさせる複雑な香りを感じられます。
2023年の締めくくりに、特別なコーヒーで贅沢なひと時をお楽しみください✨
◾️産地：エチオピア
◾️精製方法：ナチュラル
◾️ご提供カフェ：清澄白河、新宿、銀座
＊公式オンラインストアでは、パナマ・フィンカ デボラ・インターステラー・ゲシャのコーヒー豆 (100g/袋) をご用意しています。
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2023/12/9
