マルコメ株式会社公式インスタグラムさんのインスタグラム写真 - (マルコメ株式会社公式インスタグラムInstagram)「チーズがとろ～り🤤 冷蔵庫にあるソースとみそを組み合わせればこんな洋食だって作れちゃいます✨ https://marukome.link/QbO2q -- #万能味ソースでチーズinハンバーグ ◯材料（2人分）合い挽き肉300g 玉ねぎ1/2個溶き卵1個分パン粉1/2カップとろけるスライスチーズ4枚付け合わせの野菜(にんじん、いんげん、コーンなど)適量【万能味ソース】プラス糀無添加糀美人大さじ1 ブルドック中濃ソース大さじ2 牛乳大さじ1 みりん大さじ1 酒大さじ1 サラダ油大さじ1/2 塩小さじ1/4 こしょう少々 -- ◯作り方 ①玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、サラダ油小さじ1(分量外)をまわしかける。 ②①を600Wの電子レンジで2分加熱し、しっかり冷ましておく。 ③ボウルに合い挽き肉を入れて塩、こしょうを振り、粘り気が出るまでしっかり混ぜる。②、卵、パン粉、牛乳を加えてよく混ぜる。 ④スライスチーズは2枚重ねて十字に切って重ねる。同様にもう一つ作る。 ⑤③を2等分に分け、両手で投げ合うように空気を抜き、中心に④を入れて楕円形に整え、表面をなでてなめらかにする。 ⑥フライパンにサラダ油を熱し、⑤を入れ、3分こんがり焼き色がつくまで焼き、返してさらに2分焼く。 ⑦水大さじ1(分量外)を加え、蓋をして5分蒸し焼きにする。皿に盛りつけ、付け合わせの野菜を添える。 ⑧混ぜ合わせた【万能味ソース】に、みりん、酒を加え、⑦の肉汁の残ったフライパンに入れて火にかけ、軽く煮詰める。 ⑨⑦のハンバーグにかける。 -- ◯ワンポイントアドバイス・材料も道具も冷蔵庫で冷やしておくと熱で肉汁が溶け出さず、ジューシーに仕上がります。・肉だねは粘りが出るまでよくこね、手に薄く油を塗ってからまとめると、油でコーティングされて割れにくくなり、肉汁やチーズが漏れ出すのを防ぐことができます。 . . #マルコメ #marukome #味噌 #みそ #miso #プラス糀 #糀美人 #チーズハンバーグ #合い挽き肉 #ブルドック中濃ソース #万能味ソース #ブルドックソース #溶き卵 #パン粉 #とろけるスライスチーズ #スライスチーズ #とろけるチーズ #みりん #にんじん #いんげん #コーン #洋食 #レシピ #cookingram #instafood #手作りごはん #おうちごはん #ハンバーグ」6月9日 17時00分