Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【ル・クルーゼ公式レシピ】アイスみたいなポテトサラダじゃがいもを丸ごと蒸し煮したカレー風味のクリーミーなポテトサラダです。餃子の皮をアイスクリームのコーンに見立てて、逆さまにのせれば見た目にもかわいいポテトサラダになります。 ======材料====== [6個分/ココット・エブリィ 18使用] ■カレー風味ポテトサラダ ■ じゃがいも・・・400ｇ (中4個) 水・・・150ｍl 塩・・・少々玉ねぎ・・・20ｇ (中1/10個) プロセスチーズ・・・60ｇ純米酢・・・小さじ1 マヨネーズ・・・大さじ3 カレー粉・・・小さじ1/2 白こしょう・・・少々 ■アイスコーン■ 餃子の皮・・・6枚水・・・適量あおさ・・・適量 ======下準備====== ■カレー風味ポテトサラダ■ ・玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは皮つきのままよく洗う。・プロセスチーズは8ｍｍ角に切る。 ■アイスコーン■ ・オーブンを200℃に予熱をする。 ======作り方====== ■カレー風味ポテトサラダ■ 1.　鍋にじゃがいも、塩、水を入れてフタをし、中火で熱する。沸いたら弱火にし、フタをしたまま30分ほど加熱する。 2.　じゃがいもに竹串を刺してすっと入ったら火を止めて、湯を捨てる。温かいうちに皮をむき、鍋に戻し潰す。 3.　2.に玉ねぎ、純米酢、カレー粉、白こしょうを入れて混ぜる。 4.　粗熱がとれたら、マヨネーズ、プロセスチーズを加えて混ぜる。 ■アイスコーン■ 1.　餃子の皮は一部を2cmほど切り落とし、切り落とした面が頂点になるよう円錐形にする。閉じ目は水をつけて貼り付ける。 2.　天板にオーブンシートを敷き、１.を円錐の形のまま並べて、200℃に予熱したオーブンで4～5分ほど焼く。〈組み立て〉カレー風味ポテトサラダをディッシャーや手で丸く丸めて、あおさをかけ、アイスコーンをのせる。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある暮らし #ルクルーゼごはん #テーブルウェア #キッチンウェア #キッチングラム #ルクルーゼのある生活 #ルクルーゼのある食卓 #食卓 #食卓グラム #キッチンツール #ココットエブリィ #アイスレシピ #ポテトサラダレシピ #アイス #ポテトサラダ #おうちカフェ #おうちごはん #おうちレストラン #おうち時間」6月7日 18時45分