奥田和美のインスタグラム(kazumiokuda) - 5月31日 12時17分
【醤油チャーシュー丼弁当】
今日はガッツリなお弁当。
🍀レンチン醤油チャーシュー
🍀ゆで卵
🍀ミックス野菜の出汁和え
🍀めかぶと油揚げ煮
昨日の豪華(わたし的に)なお弁当よりも、今日のお弁当の方が明らかに嬉しそうだったわ😂
余ったチャーシューを朝からご飯にのせて旨い旨いと言いながら食べてくれました🍚
冷めるとちょっと脂が白く固まるかもしれないねって言うと
「それも美味しいから大丈夫」
はい今日も名言出ましたー📣
一昨日持たせたぶどうは「入れなくていいよ」と言うので、ぶどう嫌いだったっけ?と聞いたら、皮が食べられない種が入ったぶどうだったみたいで
「人前で皮と種を口から出すのに抵抗がある」
と。
いつからそんな上品にww
ってことで、家で美味しく頂いてました🍇
ミックス野菜は、冷凍のものでパプリカ、ズッキーニ、茄子が入っているもの。
レンチンしてヤマサの「これ!うま!つゆ」(大泉洋のCMのやつね)で和えました。
めかぶと油揚げの煮物は晩ご飯の残り。
チャーシューはレンチンで。
これ、本当にめっちゃ柔らかくて美味しく仕上がります。
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【レンチン醤油チャーシュー】
(材料)2~3人分
◎豚バラブロック...400g前後
A
◎醤油..大さじ3
◎砂糖、みりん、酒...各大さじ1
◎にんにく(チューブ)....5cm
(作り方)
1.レンジ対応の耐熱容器にクッキングシートを敷き、その上に豚肉をのせて全体にフォークで穴を開けたら混ぜ合わせたAをまんべんなくかける。
2. 豚肉の脂を上にして置き、ラップ無しでレンジ(600w) で5分加熱する。
3.裏返してさらに4分加熱したら、ラップをぴったりかけて10分蒸らして余熱で中まで火を通す。
✳️薄く切って器に盛ったら溜まったタレをかけて下さい
✳️クッキングシートを必ず敷いてレンジ加熱して下さい(敷かないと焦げます)
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ラップをかけて10分以上置いておくと、火が通り過ぎて固く小さくなるので、10分経ったらラップを外して冷まして下さいませ。
さぁ今日も頑張りましょう✨
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2023/5/31