eguchikazuakiさんのインスタグラム写真 - (eguchikazuakiInstagram)「【喫茶店プリンの作り方】キャラメルはトロッと苦みもありプリン生地は卵がしっかり入って自立する固めのプリンスが入っても気にしない湯煎焼きでバッチリ仕上げてくださいレシピはこちら ↓↓ プリン　4個分 ◆キャラメルグラニュー糖 50g 水 45g ◆プリン液牛乳 300g グラニュー糖 100g 全卵M-L 6個バニラビーンズ1/2 とろけるような滑らかプリンを作るなら全卵を減らして牛乳の一部を生クリームに変更焦がす前のブリュレが出来ますパティシエなら基本のプリンくらいは理解したいお菓子・なぜ湯煎焼きをするのか？・卵の量やレシピの考え方・泡立て器やゴムベラの使い方も大切プリンは本当に基本中の基本です 6月からお休みしていた動画投稿再開します・パンケーキ・タルト・エクレア・ドーナツおウチ専用レシピを沢山準備しました、楽しみにしていてください👋🏻 #pudding #caramel #puddings #puddingcake #recipe #pastryrecipe #pastrychef #tearoom #teatime #caramelcake #patissiere #chocolatier #youtuberecipe #homemade #homecooking」5月27日 18時59分