青山志穂のインスタグラム(shiho_aoyama_) - 5月20日 12時47分

昨日は谷保にあるエコール辻東京で西洋料理クラス＋和食クラスの皆さんに、特別授業をさせていただきました。
ほとんどの生徒さんは未成年。これから何にでも、どんなふうにでもなれる若いパワーに満ち溢れていました。
コロナ禍で始まったこの特別授業。マスクなし＆話し合いありで開催できたのは初めてでした。やっぱ活気が違うぜ〜！
休み時間にもたくさんの生徒さんが前に来て質問してくれて、とても楽しい時間になりました。

たかが塩、されど塩。
料理の基礎中の基礎となる塩のことも末永く愛してもらえたらな、と思います。

#塩 #自然塩 #岩塩 #天然塩 #藻塩

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