おれは食べて痩せたいのだ。さんのインスタグラム写真 - (おれは食べて痩せたいのだ。Instagram)「おいしいものまわりの店【Gemellivo（ジェメリーボ）】おいしいものを考えて、つくって、販売をするグロサリーショップ「Gemellivo」。プロダクトデザイナーである兄の竹内稔（みのる）さんと料理人である弟の竹内健（けん）さんは名古屋を拠点に活動する双子の兄弟です。この竹内兄弟が、職人としての手仕事を本業としながら、二人で立ち上げたのが、グロサリーショップ「Gemellivo」です。「ほぼ日」では、そんな竹内兄弟のGemellivoから、焼き菓子を仕入れてシーズンにあわせていくつかの味をご紹介します。まずは冷やして食べる「アイスサブレ」から。「冷凍庫で冷やしてから食べると、常温とは違うおいしさが楽しめる」サブレです。５月にご紹介するサブレは華やかな味わいの「アイスサブレ（オレンジ＆レモン）」です。焼いた生地の上に、オレンジピールとレモン果汁を混ぜたアイシングをかけた、さわやかで甘酸っぱいサブレです。アイシングと一緒にサブレを食べるということで、ベースとなるサブレの味を、いちから開発。ひみつは、薄力粉にほんのすこし加えた片栗粉。ちょっと硬めの食感を生み出すとともに、アイシングと一緒に食べたときにその酸味をいかす配合となっています。ちなみに甘さをひきたてる塩には、フランス産ゲランド塩を使っています。このサブレ、紅茶、中国茶、緑茶、ほうじ茶など、お茶系全般に合う印象です。ぜひおためしください。先月好評いただいた、アイスサブレ（バターリッチ）の入荷もあります。＊2023年5月17日（水）午前11時からほぼ日ストアにて販売いたします https://www.1101.com/store/gemellivo/ #Gemellivo #ジェメリーボ #グロサリー #竹内健さん #ヴィチーノ #vicino #竹内稔さん #プルーフオブギルド #proofofguild #サブレ #サブレ缶 #バターサブレ #オレンジ&レモン #レモンサブレ #ほぼ日 #ほぼ日ストア #ほぼ日刊イトイ新聞」5月16日 14時29分