おれは食べて痩せたいのだ。のインスタグラム(hobonichi_oishiimono) - 12月15日 17時37分
【土鍋を使ったおつまみレシピ】
東京港醸造とほぼ日がタッグを組んだ
ほぼ日オリジナルのお酒「江戸桜」に合う、
この時期にぴったりのおつまみを
福森道歩さんの土鍋のレシピの中からご紹介します。
〈あつあつカプレーゼ〉
すこし厚めに切ったモッツァレラチーズを、
上下で半分に切ったトマトの断面にのせ、
土鍋に並べ、塩をふり、ふたをして中火にかけ、
チーズがとけてきたらできあがりです。
バジルを飾り、オリーブオイルをかけます。
いつものカプレーゼとは違い、
とろっとしたモッツァレラチーズの食感と
ジューシーで甘い焼いたトマトは相性ぴったり。
アツアツのホットカプレーゼには、
キンと冷えた江戸桜をどうぞ。
華やかな香りと甘みがあるので、
洋風の料理にも合いますよ。
その他の土鍋おつまみレシピは
こちらのURLからご覧ください。
https://www.1101.com/store/yoi/tokyo_sake/edozakura_recipe/index.html
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2022/12/15