北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 5月2日 16時29分
余った野菜でささっと作れる、愛らしいたたずまいの「浅漬鉢」。
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特別なレシピは必要なし!
冷蔵庫にあるいつもの野菜で、
手軽に浅漬けがつくれる、
KINTOの浅漬鉢は当店の人気アイテム。
使い方はとってもシンプル。
「カットした野菜と塩を馴染ませたら
浅漬鉢に入れて重石をのせ、数時間待つ」だけ。
さっぱりとした漬け具合が好みなら
約1~2時間ほどで完成!
重石がじっくりと水分を減らし
旨みをぎゅっと閉じ込めてくれます。
昆布や唐辛子を入れたり
浅漬けの素や、
ピクルスの素などで変化を楽しんでみても◎
自分好みの漬かり具合を見つける道のりにも
ワクワクします。
Sサイズは、かぶなら2個、
きゅうりなら1本が目安。
1〜2回で食べきれる量が作れる、
負担のない大きさです。
Mサイズは、白菜など
かさばる野菜も受け止める
懐の深いサイズ。
冷蔵庫の余り野菜をミックスして
漬けたいときにも重宝します。
調理したらそのまま食卓に出せる
シンプルでありながら愛らしいデザインも魅力的です。
いろんな味付けを試せるのも自家製ならでは。
浅漬け作りを、ぜひお試しください。
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☑︎KINTO / 浅漬鉢
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2023/5/2