DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 4月28日 18時00分

《バターの新定番♪鶏肉とじゃがいものバターアヒージョ》
簡単で贅沢なバターを使ったおいしいレシピをご紹介♪
「味はバターで決まります。」そのため、味付けは最低限で食材のうまみを引き出した絶品バターアヒージョです！子どもから大人まで楽しめ、最後はパスタにしてアレンジしてもおすすめ！新しいバターの使い方をぜひお試しください！
【Presented by 雪印メグミルク株式会社】

■材料（2〜3人分）　
「雪印北海道バター」　100g
鶏むね肉　1枚(200g)
じゃがいも　1個(200g)
アスパラガス　2本
ミニトマト　6〜8個
にんにく　1かけ
塩　ひとつまみ

★鶏肉用
塩こしょう　少々

☆仕上げ用
バゲット　適量

■手順
1.じゃがいもは皮付きのままよく洗って食べやすい大きさに切る。水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで竹串でスッと通るまで4〜5分加熱し、水気をしっかりと切る。アスパラガスは根元の固い皮の部分をピーラーでむき、食べやすい大きさに切る。ミニトマトはつまようじで数カ所穴をあける。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の側面でつぶす。
point：ミニトマトはヘタを取り除いてください。
2.鶏むね肉は一口大に切る。塩こしょうをふる。
3.スキレットに「雪印北海道バター」を入れて弱めの中火で熱し、「雪印北海道バター」を溶かす。弱火にし、にんにく、鶏むね肉を入れて2分ほど煮る。じゃがいも、アスパラガス、ミニトマトを加えて塩を全体にふる。アスパラガスに火が通るまでさらに2分ほど煮る。
point：スキレットは小さいフライパンでも代用可能です。
4.バゲットを添える。
point：パスタアレンジもおすすめです。味付けはシンプルに塩こしょう、追いバターでお楽しみください。

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