ANDERSEN アンデルセンのインスタグラム(andersen_official_jp) - 4月21日 12時41分

自然のちから、
ファーマーズブレッド。

広島県北広島町にある
アンデルセンファームで
1年かけて大切に育てたりんごから
発酵種を作り、小麦本来のおいしさを
引き出したパンが「ファーマーズブレッド」。

今月のおすすめ「芸北りんごのパン」を
ご紹介します。

アンデルセンファームでひとつひとつ丁寧に
収穫したりんご(シナノゴールド)を
シロップ漬けにし、ファーマーズブレッド生地で
包んで焼き上げました。

焼き皮は香ばしく、中はしっとりとした生地に
りんごのやさしい甘さがじゅわっと広がります。
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●ファーマーズブレッド
「土づくりから食卓づくりまで」

デンマークをお手本に農薬を使わない栽培を目指した私たちの農場、アンデルセンファームで1年かけて育てたりんごをひとつひとつ人の手で収穫。

そのりんごから発酵種を作り、小麦のおいしさを引き出したパンが「ファーマーズブレッド」です。

自然と向き合い、丁寧に育んだおいしさで
四季のある日本の食卓を彩ります。

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